豆腐鱼干怎么做好吃


豆腐鱼干怎么做好吃

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鱼炖豆干的做法窍门 鱼炖豆干怎么做法 炖鱼豆腐干小贴士:
1.准备食材:鱼500g,200g豆腐干;辅料:适量油、盐、香葱、蒜、姜、陈醋、生抽、老抽 。
2.把鱼的鳃去掉,刮去鱼鳞,洗净后,在一边切一刀,方便入味 。
3.豆腐干切块,姜切片,葱切段,葱切段 , 蒜压平 。锅中放入适量油,油热时放入葱、姜、蒜爆香 。
【豆腐鱼干怎么做好吃】4.倒入酱油烧开 。
5.倒入开水,将汤煮沸 。
6.把鱼放进锅里 。
7.将豆腐干放入锅中 。
8.倒一点老陈醋调味,一点酱油上色 。大火把汤煮开,盖上锅盖,小火炖15分钟 。
9.打开锅盖,大火收汁 。