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冻巴浪鱼怎么做好吃 怎么做冻巴浪鱼 1.需要准备的材料:根据自己的食量准备好梭鱼的数量 。清汤，姜 ， 葱 ， 蒜 。
2.需要准备的调料:油盐豆瓣酱，还有料酒和白糖 。
3.把冷冻的梭鱼解冻后 ， 把它们肚子里的杂质去掉 ， 然后用清水洗净，再用刀背把鱼压平，再撒点盐，去除梭鱼的腥味 。之后加入料酒和姜末，均匀铺在鱼上 ， 一起腌制半小时左右 。
4.之后，将洋葱用水洗净，切段；大蒜摘下，拍平，剁成蒜末 ， 生姜切丝 。
5.准备一个干净的锅 。锅中热油加热后 ， 将姜、葱、蒜一起放入锅中，大火翻炒 。然后你可以加入鱼，煎鱼的两面 。煎至颜色变成金棕色 。
6.之后可以加入一些豆瓣酱和鸡汤 ， 然后盖上锅盖小火煮5分钟，然后大火收汁 。
【冻巴浪鱼图片】7.最后一步，可以加点白糖调味，这样就完成了一条美味的豆瓣鱼 。

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