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生炒猪舌做法窍门 怎么做生炒猪舌 1.材料:猪舌1根、姜、蒜、葱、油、盐、糖、生粉、料酒 。
2.猪舌买回来后，用清水洗净 ， 然后用开水焯一分钟左右 。
3.拿起来，趁热用刀刮掉猪舌上的白膜，再洗一遍 。
4.将猪舌切成大小合适的块 。
5.加入盐、姜丝、料酒、糖、酱油、生粉拌匀 。最后加入一些油，再次搅拌 。腌制半小时左右 。
6.烧热油锅 ， 爆香蒜末和洋葱；把猪舌倒进去翻炒 。
【爆炒猪舌怎么做】7.翻炒至变色至熟(期间可以在锅里加点水) 。上盘前撒上洋葱片，再次搅拌均匀 。

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