绿豆汤的做法食谱 _绿豆汤「问人人知识网」

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绿豆汤的做法多种绿豆汤的做法简单介绍 【绿豆汤的做法食谱】1.薏米绿豆汤
配料:绿豆、薏仁、青梅、金桔糕、佛手萝卜、北京糕、白糖、糖水莲子、金丝蜜枣、桂花、玫瑰。
制作:先把绿豆摘下来，然后用清水冲洗干净，放在盆里，放在笼子里用大火蒸30分钟左右，直到绿豆蒸脆。薏米和蜜枣洗净，放在小碗里，同时和豆子一起煮。然后将青梅、金桔糕、佛手萝卜、北京糕条切成绿豆丁，分成10份。最后把锅放在中火上，加入1200g开水烧开，把蒸好的绿豆、薏米、蜜枣、4个莲子、切好的青梅等果料撒在汤里，再把桂花、玫瑰花均匀撒在每个碗里。
2.薄荷绿豆汤
配料:绿豆、薄荷。
做法:将绿豆放入500克水中煮熟。将薄荷用干水洗干净，加入约1碗水，浸泡半小时，然后用武火煮沸，冷却，过滤，与冷却后的绿豆汤混合。
3.百合和绿豆
配料:绿豆、百合、糖、水。
制作:将绿豆去杂洗净。将百合去皮洗净。将绿豆放入锅中，加入500克清水煮沸。转小火煮至绿豆开花。加入百合继续煮。绿豆、百合熟烂时加入白糖，糖化时放入汤碗中。