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豆腐炖小白菜 豆腐炖小白菜的烹饪方法 1.材料:大白菜250克，豆腐150克 。调料:葱10g ， 姜5g，味精2g，盐4g，香油5g，花生油20g 。
2.大白菜黄叶洗净，切段；
3.将豆腐切成2厘米见方的块，用开水浸泡，捞出，用冷水淋一下，沥干水分；
4.锅中加热花生油，加入葱花和姜末；
【豆腐炖白菜的做法大全家常窍门】5.加入精盐、250g黄豆芽汤、豆腐烧开，撇去浮沫，再放入大白菜煨四五分钟 ， 淋上香油，盛于碗中 。
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