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冬笋炒什么好吃 冬笋炒腊肉做法介绍 1.材料:腊肉(生)(200克)冬笋(200克)
【腊肉炒冬笋的做法大全窍门】2.辅料:青蒜(15g)调料:味精(5g)料酒(15g)白糖(5g)猪油(精制)(50g)盐(3g)豆豉(5g)鲜汤(50ml)
3.腊肉洗净,切成长2.4厘米、宽1.8厘米、厚0.6厘米的薄片;
4、冬笋去壳,老根,洗净,切成薄片,用开水焯一下去涩味;
5.青蒜洗净,切成2.4厘米长的段备用;
6.当热锅里的油烧至七成热时,将腊肉煸炒片刻,再将冬笋一起煸炒,加入豆豉、料酒、调味品、鲜汤各50毫升,小火煨一会,至汤汁差不多干 。
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