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怎么做川味五花肉 川味五花肉的做法 1.食材:五花肉根据个人可多可少，青蒜少许 ， 适量油、盐、葱、姜、糖、郫县豆瓣 。
【川味烧肉的做法大全】2.五花肉八成熟，切成厚片 ， 葱姜蒜切片，青蒜斜切片 。
3.取一口干净的炒锅，大火烧热，倒入食用油，烧至七成热，爆香葱姜 。
4.倒入肉片翻炒至肉片卷曲 。
5.稍微翻炒豆瓣酱和糖 。
6.加入青蒜翻炒几下 。
7.搅拌均匀后出锅 。豆瓣酱已经很咸了，不需要加盐 。
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