文章插图
茄汁大虾的做法材料:大虾400克，大蒜5瓣，料酒1勺，番茄酱80克 。
步骤:
1.大虾洗净切块，开背，放入碗中 。加入1勺盐、1勺料酒和1克胡椒粉 ， 拌匀后腌制半小时 。将1勺玉米淀粉加入腌制好的大虾中，搅拌均匀 。
【茄汁大虾的做法视频】2.大蒜切5瓣，锅中放入适量油 ， 将油温加热至7成，放入虾仁炒至变色后捞出 。
3.锅中放入适量油，将油温加热至五成，放入蒜末炒香，加入番茄酱30g，糖2勺，盐1勺 ， 小火翻炒 。加入炸好的虾，翻炒至每只虾都裹上番茄汁 。

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