![山药肉片炒木耳的做法](http://img1.wenrenren.com/230515/1429456422-0.png)
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山药木耳炒肉的做法材料:猪里脊肉150g , 山药半个,干木耳5g,姜1根,葱1根,蛋清1个,淀粉1勺,酱油1勺,料酒1勺,蒜瓣2瓣 。
1.干木耳用清水浸泡,山药切片 , 盐水浸泡 。小葱1根切小葱,姜1根切丝,猪里脊肉切片 , 加入酱油1勺 , 料酒1勺,淀粉1勺,蛋清1个 , 拌匀,腌制5分钟 。
2.锅中烧开适量水,放入山药和木耳,煮1分钟后捞出 。
【山药肉片炒木耳的做法】3.锅内放适量油 , 加热至7成油温 , 放入姜丝、肉片,炒至变色,放入山药、木耳、葱 , 再炒一分钟,放入1勺盐、1勺鸡精 。
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