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清蒸豆腐丸做法窍门 清蒸豆腐丸子的做法 1.材料:豆腐1块、鸡蛋1个、猪肉馅适量、西红柿1个、韭菜适量、盐适量、姜5g、蒜5g 。
2.将豆腐肉末洗净,然后将豆腐碾成泥状,放入肉末中 。
3.姜、蒜、韭菜洗净切碎 。
4.将姜、蒜、韭菜、盐、鸡蛋、淀粉等调味品加入豆腐泥和肉末中搅拌均匀 。
5.将搅拌好的球挤压成圆球状 。
6.将完成的肉丸放入锅中蒸熟 。
7.蒸好后调点汁 , 放点油,然后把切碎的西红柿放入锅中,加入适量的盐,打成汁,最后放点韭菜 。
【蒸豆腐丸子怎么做好吃窍门】8.将调好的汁倒在蒸好的丸子上 。
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