4、酥糖
酥糖是一种传统的春节应时品种,以其满口生香、细腻松爽的特点深受老年人的欢迎 。
5、夹心糖
夹心糖是以硬糖做外衣,内包各种馅心,口味跟着馅心不同而变更 。夹心糖内馅有软夹心和酥夹心两种,软夹心的内馅,多采用各种果酱或棉花糖,亦有用高级酒作为夹心的,酥夹心的内馅,采用各种果仁调制成酱,经隔水加热至43℃左右,而后装入果皮内制成 。
6、巧克力糖
巧克力糖又名朱克力糖,主要原料是可可、可可脂、砂糖、再掺加奶粉 , 磷脂、香草粉和果仁等辅料制成 。品种繁多 , 有纯巧克力、果仁巧克力、夹心巧克力三类 。
【详细的名字 糖果有哪些品种】
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