4、生菜上容易有农药或化肥的残留物，如果是生吃，务必要清洗干净 。淘米水中的生物碱能有效溶解生菜上的农药化肥残留物，所以可以先用淘米水浸泡生菜十分钟，然后换流动清水冲洗干净生菜即可 。
参考资料来源：凤凰网——千年以前生菜从西域远道而来 被称作“千金菜”
参考资料来源：人民网——生菜有什么营养功效？ 吃生菜时要注意什么？
【莴笋一般是几月的时令蔬菜】
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