文章插图
蒸面筋的做法和配方窍门 家常蒸面筋简单做法分享 1.原料:面粉200g,温水300ml , 干酵母1/2茶匙,煎炸油半锅(实际约200g) 。
【蒸面筋的制作方法与配方】2.练习:
(1)将面粉和干酵母混合在一个容器中,然后将所有的水倒入其中,然后快速搅拌几次 。干粉一定不能剩 。面粉很容易吸水 , 吸水的量比面粉大很多 。如果像面团一样一点一点地倒水,就容易结块,肯定得不到软硬适宜的面筋球 。而且面粉成团之后就起不来了 。
(2)将调好的面筋面团放在温暖潮湿的地方发酵 。
(3)切好,入蒸锅蒸二十分钟左右,大的切成小块,再放入炖锅;
(4)烤麸通常需要上油 。这一次 , 油温不能太低 。至少要达到180-200度,这样炸出来的麸皮才金黄油亮 。
- 跑步听音乐好吗?
- fastJson能不能将int类型转换为String类型呢
- 永定楼在哪里?
- 小米电视怎么安装电视家
- 螺鲤能开拉饵吗
- 陈皮蒲公英茶的功效
- 中国政府招商引资信息网_
- s10是双卡双待吗?
- 电脑显示屏连接有线电视. 了解连接操作方法