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千层薄饼蛋糕步骤 千层薄饼蛋糕如何做 1.材料:牛奶250克、淡奶油50克、鸡蛋4个、低筋面粉80克、糖粉50克、黄油25克、淡奶油300克、精制糖35克 。
2.准备:配料称重后，牛奶和淡奶油混合；黄油用绝缘水融化 ， 鸡蛋打匀备用 。
3.将低筋面粉和糖粉筛入牛奶中 ， 搅拌均匀 。
4.倒入蛋液和黄油，搅拌 。
5.筛入煎饼机和盆中，拌匀 。
6.煎饼机预热2-3分钟后，指示灯熄灭后 ， 蘸面糊，翻面静置20秒，直至煎饼皮表面的气泡能自动分离，备用 。
7.面包皮做好之后，用糖搅打鲜奶油，直到纹路清晰 。
8、一层蛋糕皮，一层奶油叠加 。
【蛋糕千层饼的做法和配方做法】9.最后用保鲜膜包好 ， 放冰箱冷藏1小时 。
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