【干煸鱿鱼丝怎么做好吃窍门】
文章插图
干煸鱿鱼丝怎么做1.鱿鱼洗净切丝，葱切条，姜切片，蒜切片，干辣椒切段 。
2.鱿鱼丝放入锅中焯10秒 ， 捞出沥干，加入淀粉拌匀 。
3.将油温烧至六成热，将鱿鱼丝炸至金黄色，捞出备用 。
4.锅里留底油，爆香姜、蒜、花椒、干辣椒，放入葱、鱿鱼丝，炒匀，加入半勺盐、半勺鸡精 ， 炒匀 。
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