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冷水煮鸡蛋要多长时间 冷水煮鸡蛋要多久 1.用冷水煮鸡蛋10分钟 。
【鸡蛋用冷水煮多长时间】2.用冷水煮鸡蛋时，要等水慢慢煮开 。这个过程中温度相对较低，鸡蛋蛋白凝固相对较慢 。一般水烧开5分钟，再继续煮3分钟 ， 让鸡蛋内部完全煮熟 。这类鸡蛋的蛋黄会略干 ， 但能保证鸡蛋逐渐受热，均匀煮熟 。鸡蛋煮熟后要尽快捞起，不能长时间放在锅里煮 。
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