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鸭胗是鸭的哪个部位 鸭胗介绍 【鸭胗是鸭身上的什么部位】1.鸭肫是鸭子的胃 。它很硬，由两部分组成 。鸭子平时吃的石头就存放在这里 。还有鸡胗 。鸭肫，即鸭胃 ， 鸭肌胃 ， 形状扁而圆 ， 肉质紧实，紧实而有嚼劲，味长而无腻感 。它是老少皆宜的美味珍品 。
2.鸭肫作为鸭子的胃，吃起来非常好吃，而且有嚼劲，营养价值丰富 。它富含蛋白质的一些矿物质元素和微量元素，还有一些碳水化合物和脂肪 ， 进入我们的身体后对我们的健康有很大的帮助 。鸭肫中富含的一些蛋白质可以和鸡鸭肉相提并论，但其中的一些脂肪含量很少 。所以非常适合老年人作为低胆固醇食品食用 。日常生活中，适当吃一些鸭肫 ， 对身体也很有帮助 。他也有很多办法，红烧或者炒，但是鸭肫也不适合吃太多 。吃多了也会影响消化 ， 导致腹胀 。
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