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猪皮炒酸菜的做法 猪皮炒酸菜怎么做第一步
材料:猪皮250克 ， 酸菜50克 ， 红椒50克，姜2克 ， 蒜3瓣，葱2根，泡椒3根 。调料:食用油5g，料酒2g，酱油1g，盐1g 。
第二步
生姜切片 。
第三步
酸菜切丝 。
第四步
红辣椒切丝 。
第五步
大蒜切片 。
第六步
将葱切成段 。
第七步
剁碎泡椒 。
第八步
将猪皮放入冷水锅中，加入1片生姜和1克料酒，煮20分钟 ， 捞出放凉，切成条状 。
第九步
将油倒入锅中，待油温五成热，再放入姜、蒜、泡椒、酸菜，使其变香 。
第十步
加入猪皮和1g料酒，翻炒3分钟 。
步骤11
加入红辣椒丝、酱油和盐 ， 翻炒均匀 。
步骤12
【酸辣炒猪皮的做法】加入洋葱，翻炒几下 ， 即可食用 。

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