文章插图
凉拌苋菜怎么做 凉拌苋菜的做法第一步
材料:苋菜500克，大蒜3瓣，辣椒10个，干辣椒3个 。调料:食用油3g，生抽2g，香油1g，醋1g，白糖0.5g，盐1g 。
第二步
【苋菜凉拌】将苋菜洗净，切段，煮熟，放入锅中，加入盐1g，煮3分钟，取出，用冷水沥干，备用 。
第三步
蒜末 。
第四步
将干辣椒切成小块 。
第五步
取一大碗，放入苋菜、生抽、香油、醋、白糖，最后撒上蒜粉、胡椒粉、干辣椒 。
第六步
将油倒入锅中，直到油温达到7成热 。把油倒在调料上 ， 刺激香味 。搅拌均匀 。

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