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鱼锅豆腐的做法 鱼锅豆腐怎么做第一步
材料:小黄鱼400克、豆腐150克、香菜20克、葱10克、姜10克、蒜3瓣、八角2粒、精盐1勺、味精1勺、白糖1勺、甜面酱1勺、黄酒1勺、色拉油适量 。
第二步
将欧芹切成段 。
【鱼锅炖豆腐的做法大全】第三步
将洋葱切成段 。
第四步
生姜切片备用 。
步骤5
将黄花鱼洗净整理,唰一刀 , 沸水焯一下 。
步骤6
豆腐切成薄片备用 。
步骤7
锅中加入色拉油,加热 。
步骤8
加入甜面酱,葱 , 姜,蒜 , 八角,翻炒,味精,精盐,白糖 。
步骤9
加入适量的水,将鱼放入锅中,用大火烧开 。
第十步
加入黄酒,然后小火炖20分钟左右 。
第十一步
加入豆腐 , 小火炖2分钟,最后撒上香菜 。
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