文章插图
鸡脚的做法第一步
材料:鸡爪200克、姜50克、干辣椒30克、葱1根、盐1茶匙、蚝油1茶匙、酱油1茶匙、十三香1茶匙、油适量、料酒1茶匙 。
第二步
鸡爪剪去指甲 ， 洗净，切成两半 。
第三步
将生姜切成大块 。
第四步
【鸡脚的做法大全家常菜做法】将葱切成葱花 。
第五步
先将锅里的水烧开，加入鸡爪和料酒，焯2分钟 ， 捞出备用 。
第六步
然后在锅里烧油至五成热，放入姜片和干辣椒炒香，再放入鸡爪翻炒均匀 。
第七步
然后在锅中加入盐、耗油、老抽和十三香 ， 搅拌均匀 ， 再倒入一些水 ， 烧开后小火炖20分钟 。
第八步
最后大火收汁 ， 放入碗中，撒上葱花 。

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