星空巧克力制作方法视频 _巧克力

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怎么做星空巧克力星空巧克力的做法步骤 【星空巧克力制作方法视频】1.纯可可脂黑巧克力200克，可可脂110克，可可脂240克，以海盐焦糖酱为馅料，各种颜色的爽肤水。
2.要用的材料很多，提前准备好。
3.可可脂1是用水加热的，不能超过70摄氏度。加入白色碳粉，温度30摄氏度。温度很重要，一定要准。用刷子蘸一点，用手在模具里弹一下，晾干。
4.可可脂2溶于水，加入蓝色色粉，用刷子刷在模具里。之前不要刷白，用轻力，晾干备用。
5.将巧克力在水中融化，大概55-58度，然后降温到28-29度，再升温到31度。做一个温度调节，会让巧克力变得又亮又脆。倒入模具，再次倒出，把多余的巧克力刮到碗里。模具里只有薄薄的一层，晾一晾备用。
6.挤成焦糖酱。
7.最后，封上一层过热的巧克力。你可以把它放在冰箱里一会儿。稍微用力一敲，巧克力就出来了。