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照烧肥牛的做法和配方 怎么做照烧肥牛 1.材料:肥牛300克，洋葱半根 ， 胡萝卜半根，蒜少许，白糖1勺，酱油4勺，蚝油1勺，淀粉半勺，黑胡椒半勺 。
2.烧开水 ， 加入姜片 。
【照烧肥牛图片】3、肥牛泡水，变色了马上捞起 。不能煮过头，牛肉会失去新鲜度，捞起备用 。
4.拌一个酱，4勺生抽，1勺蚝油，1勺白糖 。
5.半勺淀粉，再加几勺水 。
6.加入半勺黑胡椒粒，或者黑胡椒粉 。
7.给锅上油，加入大蒜和切碎的洋葱 。
8.炒洋葱，加入胡萝卜 。事实上，它们可以一起食用 。
9.炒洋葱和胡萝卜 ， 直到一些软牛肉片加入焯水 。
10.翻炒半分钟后加入调好的酱料 。翻炒1分钟，出锅 。

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