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冰糖炖肘子怎么做 冰糖炖肘子做法是什么第一步
主料:肘子200克辅料:冰糖20克、大葱1根、生姜1片、红枣2枚、五香粉5克、麻辣鲜露、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、盐1茶匙、八角2个、大蒜3瓣、油适量 。
第二步
洗肘备用 。
第三步
将大葱切成段 。
第四步
生姜切片 。
第五步
锅中倒入适量清水 ， 放入肘子，烧开焯水 。
第六步
取出肘子，用水冲洗干净，用竹签扎几下备用 。
第七步
锅里倒油 ， 放入冰糖小火翻炒，再放入肘子翻炒至糖色变成砂锅 。
第八步
加入生抽、蚝油、麻辣鲜露、五香粉、葱段、姜片和适量的水 。大火烧开，转小火，盖上锅盖，焖30分钟 。
第九步
【冰糖肘子的家常做法大全窍门】加入大蒜、少许冰糖、红枣、八角、盐，加盖小火炖1小时 。

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