酥油茶咋做 _酥油茶_问人人知识网

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酥油茶怎么冲的酥油茶的做法将牛奶和羊奶加热，倒入特制的木桶中，用特制的酥油用具上下搅打牛奶数百次，使油和水分离，取上层油，冷却后得到酥油。把砖茶用刀切开，锅里加水烧开。把碎砖茶放进去，煮到茶变黑关火。茶叶变色后加盐，再加入调好的酥油。水可以通过茶叶过滤器注入茶壶。
酥油茶是如何制作的
原材料:
酥油、茶或砖茶、盐
调料:
提炼酥油:将牛羊挤出来的牛奶加热，倒入专门用来提炼酥油的特制木桶中，然后用特制的酥油用具上下搅打牛奶数百次，直到牛奶的油水分离。这时上层会有一层黄色的油脂。拿出来放在皮包里。冷却后，你可以得到块状酥油。
酥油茶的做法
【酥油茶咋做】1.砖茶是实心的，需要用刀切，比如柴刀，需要用力切；
2.锅中烧开300毫升水，加入3至5克碎砖茶，煮至茶变黑关火；
3.茶叶变色后，可加入盐0.5g
4.加入2克酥油，来回抽动十几次，让里面的茶叶和酥油完全融合；
5.水通过茶叶过滤器注入茶壶；
6.每次想喝酥油茶的时候，只要拿出适量，直接和茶汤混合就可以了。