文章插图
正宗酸辣猪脚的做法 正宗酸辣猪脚怎么做第一步
材料:猪蹄2只、姜5克、蒜5瓣、花椒1克、柠檬1个、小米椒10个、葱1根、料酒3克、蚝油3克、生抽5克、花椒油1克、盐1克、醋3克 。
第二步
姜片3克 。
第三步
蒜末2克 。
第四步
柠檬切片 。
第五步
剁碎胡椒 。
第六步
将葱切成葱花 。
第七步
锅中放清水，猪蹄，花椒，姜片，煮10分钟 ， 取出洗净 。
第八步
锅中放入适量清水，用料酒和猪蹄煮30分钟 ， 捞出，用冰水浸泡，洗净，沥干 。
第九步
【酸辣猪脚的做法视频】在猪蹄中加入姜末、蒜末、柠檬片、小米椒、葱花、蚝油、生抽、花椒油、盐和醋，搅拌均匀 ， 装盘 。

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