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蒸鹅蛋要蒸多长时间 蒸鹅蛋的时间 1.将鹅蛋汤放入锅中，先用大火烧开水，再用小火蒸十分钟左右至熟 。鹅蛋汤的做法可以参考以下步骤:主料:鹅蛋1个 ， 辅料:温水少许，盐少许，香葱少许 ， 香菜一根，酱油少许，香油两滴 。
2.拿一个鹅蛋来说 。放在碗里 ， 加盐和温水，一定是温水 。冷水会有很多气泡溢出，造成蛋羹出现蜂窝孔 。温开水和蛋液的比例大致是1:1.5 。
3.搅拌均匀 。
4.用滤网过滤，去除气泡和杂质 。这一步尤为重要，否则蒸出来的蛋羹会出现蜂窝孔 。
5.过滤后用保鲜膜包好，保鲜膜上插根牙签 ， 透气 。
6.大火烧开，小火蒸十分钟左右 。
【鹅蛋一般蒸多长时间】7、出锅 ， 加入香菜、葱花、酱油、香油，即可 。

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