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怎样炸鸡根又香又脆窍门 炸鸡根方法 1.准备鸡翅根500g，炒粉140g，盐5g，油500ml，酱油1ml ， 料酒1ml 。
2.鸡根洗净，用盐、酱油、料酒腌制5分钟 。
3.在60克油炸面粉中加入120克水，搅拌成糊状 。
4.将腌制好的鸡根放在搅拌均匀的面糊上，再腌制10分钟 。
5.将剩余的80克炒粉倒入另一个盘中，均匀地贴上干粉 。
6.将油倒入锅中，直到油温达到180左右 。
7.将粘好的鸡根放入锅中 ， 煎至金黄色 。
【炸鸡根的做法腌制】8.将炒好的鸡根捞出 ， 沥干油，用吸油纸吸去多余的油 。
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