牛肉剁碎，加一点点姜，青菜切碎，跟牛肉混合一切剁(根据自家宝宝吞咽消化情况确定肉沫大小) 然后将调好的芡粉汁倒一点点在里面混合均匀，一岁以上的宝宝可以撒两颗盐
都混合均匀了，水开了就弄成一小个小个的丸子下锅，煮熟就OK 啦
又滑又嫩 。宝宝超爱吃!
1、将香菇、葱、姜切成碎末待用 。
2、肉馅球解冻后打散，加入1勺盐 ， 半碗凉水按顺时钟方向搅拌，直到水被肉馅吸收 。
3、加入葱末、香菇、姜末，继续按顺时钟方向搅拌，可继续适量加入凉水 。
4、视个人口味加盐调味 ， 打入鸡蛋继续搅拌，此时肉馅成稀软状 。
5、逐步加入淀粉搅拌，待有搅拌阻力稍大即可 。
6、锅内加水烧开，改用小火，保持小开 。
7、用汤勺或用手制成适量大小的丸子，逐个放入锅中煮至浮起，捞出即可 。

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