冰草是什么菜( 二 )


冰草为什么那么贵
冰草是种挺"奇特"的蔬菜 。就外观而言,它与其说是土生植物,更像是水培植物 , 每一片叶片都长得"油光锃亮",饱含水分 。不过最吸引眼球的是,它的每片叶子上,都凝结着许多透明的露珠 。第一次看到冰草的人,会误以为这是将叶片在冰箱中冷藏结霜所致 。其实不然,这些"露珠",是冰草自带,属于它的一种分泌物,状如水滴,晶莹剔透 。大厨介绍,这种神奇的冰草原产于非洲,不过眼下在云南一带已有培植 。不过冰草的养殖条件受一定的限制,所以产量不多,运输成本也比较高 。作为一种蔬菜,冰草的价格,还是属于比较"贵族"的 。