![牛蛙的做法家常做法炖汤](http://img1.wenrenren.com/230521/0144012602-0.png)
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牛蛙的做法材料:牛蛙600克 , 黄豆芽80克,大蒜5瓣,干辣椒10克,胡椒粉5克,豆瓣酱1勺,料酒1勺,酱油1勺,胡椒粉2克 。
步骤:
1.牛蛙洗净 , 加入盐1勺、胡椒粉2克、料酒1勺,拌匀,腌制20分钟 。将干辣椒切成段,大蒜切碎 。
【牛蛙的做法家常做法炖汤】2.锅中放入适量油 , 将油温加热至六成热,放入豆瓣酱1勺,放入辣椒段翻炒 , 加入适量水,大火烧开 。加入1勺盐、1勺鸡精、1勺白糖和1勺水淀粉 , 拌匀,加入豆芽煮1分钟,然后捞出放入碗中 。加入牛蛙煮熟 , 将牛蛙汤倒入碗中,撒上蒜末、干辣椒和胡椒粉 。
3.锅里放适量油,油温加热到八成热,淋上热油 , 撒上葱花 。
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