文章插图
香酥翻沙芋头的做法 香酥翻沙芋头怎么做第一步
材料:芋头300克，花生碎10克，淀粉适量，白糖150克，色拉油适量 。
第二步
首先将洗净的芋头去皮，切成粗片 ， 放入碗中 。
第三步
在芋头中加入淀粉，搅拌均匀 。
第四步
锅里放火，倒油加热 。油温六成热后，放入芋头块，炸至表面呈金黄色 ， 取出沥干油备用 。
步骤5
锅中加入清水 ， 倒入白糖，搅拌均匀 。
步骤6
用文火煮至糖浆中出现白色气泡，再加入芋头块和花生，翻炒均匀 。
步骤7
【翻沙芋头的做法教程】关火，用铲子搅拌 ， 直至冷却 。当糖变白时，装盘食用 。
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