做豆腐的详细步骤如下：
用料：嫩豆腐一块、里脊肉50g、蒜3粒、葱2根、油10毫升、老抽小半勺、盐小半勺、水150毫升、水淀粉10毫升 。
1、准备好食材，里脊肉（比较嫩），豆腐，蒜 ， 葱 。
2、里脊肉剁碎，豆腐切小块 。
3、油热放入里脊肉，炒一会，给小半勺老抽 ， 翻炒上色 。
4、给150毫升水 。
5、放入豆腐 。
6、继续煮，给点盐 。
7、差不多起锅给点水淀粉就好了，一勺淀粉加2勺水 ， 拌匀就是水淀粉 。
8、洒上葱花，很鲜美，拌饭吃再好不过了 。

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