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纯炭烤鱼的做法和配方 怎么做纯炭烤鱼 1.鲫鱼600g ， 油，盐，姜，香菜，葱，葱，蒜，孜然 ， 干辣椒粉，胡椒粉，红辣椒，芹菜 。
2.做完鱼后，放盐和姜进去，铺均匀 。
3.翻过来再均匀涂抹一遍 。腌制半小时左右 。
4.翻炒果汁、油、胡椒、洋葱和红辣椒 。
5.将煎好的汁倒入盘中，再放些熟油，铺上芹菜和香菜备用 。
6.先在腌好的鱼上抹一层熟油 ， 放在烤鱼夹里 。烤的过程中要不停的翻面，慢慢的闻鱼的味道 。
【木炭烤鱼怎么做】7.将鱼烤成金黄色，撒上大葱，放在炭火上烤 。你可以边吃边配一盘花生 。如果你喜欢，你可以放一些醋进去 。

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