椰子饭怎么做 _椰蓉_问人人知识网

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电饭煲制作椰蓉面包的方法电饭煲制作椰蓉面包如何做 1.材料:高筋面粉250克、白糖40克、牛奶110毫升、耐高糖酵母4克、盐2克、黄油35克、鸡蛋一个、椰子馅:椰子50克、黄油15克、白糖10克、蛋黄1个。
2.将高筋面粉250，白糖40，盐2 ，牛奶110 ，酵母4和一个鸡蛋放入干净的盆中，不加水不放油，揉成面团。揉20分钟左右至膨胀，加入黄油35，继续揉至膨胀，盖上手面膜。
3.盖上保鲜膜(防止表面变干)，在温暖的地方发酵，直到两倍大。把废气拿出来分成八等份(八等份不要太大也不要太小，适合宝宝) 。盖上保鲜膜，在温暖的地方再次发酵十五分钟，直到它膨胀。
4.准备馅料:椰子50个，白糖10个，黄油15个，蛋黄。将它们混合均匀，直到没有粘连。
【椰子饭怎么做】5.将发酵好的面团拉成圆形，裹上适量的椰蓉馅(类似包子) ，展平成椭圆形，切三刀，拧成麻花状，两头重叠在一起。将准备好的面包胚盖上保鲜膜，放在温暖的地方再次发酵十五分钟，直到膨胀。
6.将电饭锅预热(面包胚里有黄油，锅里不用刷油) ，将发酵膨胀好的面包放入锅中，在锅盖上垫一张厨房纸(防止水蒸气脱落影响面包口感)，盖上锅盖，用布盖住出风口，按标准烹饪。20分钟后自动保温，再次按标准烹饪，20分钟后再自动保温，即可食用。
7.或者不放椰蓉，只需将发酵好的面团分成小剂量，卷成卷，放入电饭煲内胆，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵十分钟左右，直到稍微变大。
8.去掉保鲜膜，在电饭煲盖子下面铺上厨房纸，用一块布盖住通风口，按下烹饪键。20分钟后会自动保温，打开盖子，刷上蛋黄液，再按下烹饪键。20分钟后会自动保温。