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酸辣杏鲍菇的制作方法 酸辣杏鲍菇怎么做 1.材料:杏鲍菇3个，猪肉馅50g，青红椒2个 ， 姜1片 ， 酱油1勺，大蒜2瓣，蚝油1勺 ， 陈醋1勺 ， 白糖5g，酱油半勺 ， 水淀粉一勺 ， 香油半勺，干辣椒2个，料酒1勺 。
2.准备好所需食材，杏鲍菇3个 ， 姜蒜切片，青红椒切段 。
3.先将杏鲍菇清洗干净，用斜刀切1厘米厚的片，然后在表面放上横刀 。
【杏鲍菇的家常做法杏鲍菇怎么做好吃】4.锅里加一点食用油 。油热后放入杏鲍菇，小火慢煎至表面金黄即可盛出待用 。
5.另起锅加入少许底油 ， 放入猪肉馅、姜蒜片、干辣椒翻炒，煮料酒 。
6、调入酱油 ， 用蚝油翻炒出香味，加一汤匙水，调入白糖，拌入酱油 。
7.放入炒好的杏鲍菇中，烧三分钟 。
8.将青红椒翻炒均匀，用少许水淀粉勾芡，将汤汁均匀裹在食材上，倒入陈醋和香油，翻炒均匀，出锅即可 。
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