文章插图
芋头炖猪脚 芋头炖猪脚怎么做第一步
食材:芋头200g、猪蹄400g、生姜3g、八角1个、桂皮3g、干辣椒3个、小葱2根调料:食用油5g、冰糖4g、料酒3g、生抽2g、生抽1g、盐1g
第二步
芋头去皮，切块 。
第三步
【猪脚炖芋头汤的做法大全】将葱切成葱花 。
第四步
猪蹄放入冷水中煮熟，焯水15分钟，捞出备用 。
第五步
锅里烧热油，放入冰糖，小火翻炒 ， 倒入猪蹄，翻炒均匀 。
第六步
加入料酒、深浅酱油翻炒上色，加入姜、八角、桂皮、干辣椒翻炒 。不加任何配料，小火炖90分钟 。
第七步
加入芋头，加盐，煮15分钟 。
第八步
出锅前撒上葱花 。

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