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家常酱爆虾做法窍门 家常酱爆虾怎么做 1.食材:草虾适量、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、鸡精适量 。
2.清洗虾 。最好用清水洗净 , 然后剪掉虾须,沥干水分备用 。
【酱爆虾仁的做法步骤】3.锅里烧热油,然后减到中火香,再放入大虾,翻炒,加入料酒 , 把姜丝翻炒均匀 。
4.待虾变红后,加入适量生抽和老抽上色,加盐、糖、鸡精调味,倒入料酒盖至入味 。
5.最后大火收汁,加入适量葱翻炒均匀 , 出锅 。
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