文章插图
蒸苦菊怎么做 蒸苦菊的做法第一步
材料:苦菊500克，小麦粉6汤匙 ， 大蒜1瓣，玉米淀粉3汤匙 。辅料:盐2大勺 ， 食用油适量，芝麻酱1大勺，辣椒油1大勺 。
第二步
苦菊洗净，去根，切成大段 。
第三步
蒜末 。
第四步
加入适量的水和1勺盐，浸泡10分钟，然后倒水沥干 。
步骤5
加入适量食用油、玉米淀粉、面粉，搅拌均匀 ， 使苦菊裹上粉末，再铺在盘子上 。
步骤6
将芝麻酱与清水1:1混合，加入大蒜和辣椒油，拌匀成酱 。
步骤7
煮沸后，将包好粉的苦菊放入蒸锅，大火蒸5分钟，然后取出 。将汁液倒入苦菊盘中 。
步骤8
【煮苦菊的做法】将酱汁倒入苦菊盘中 。
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