文章插图
糖醋煎藕夹的做法，糖醋煎藕夹怎么做第一步
材料:莲藕1根，肉末200克 ， 姜2克，蛋清60克，葱2根调料:
第二步
将姜剁成粉末 。
第三步
将葱切成葱花 。
第四步
莲藕去皮切片 。
第五步
在肉末中加入葱花、姜末、2克生抽、1克盐和30克蛋清，搅拌均匀 。
第六步
将淀粉、30克蛋清、1克盐、少许水放入碗中调成糊状 。
第七步
在淀粉中加入1克酱油、糖和醋，搅拌均匀 。
第八步
取一根莲藕，铺上肉馅，盖上另一根莲藕，裹上面糊 。
第九步
将油倒入锅中，待油温四成热时，将莲藕放入锅中煎至金黄色 。
第十步
【怎么样做糖醋炒藕】倒入调好的水淀粉汁，搅拌均匀 。

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