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如何用韭菜做豆腐丝炒鸡蛋 韭菜豆腐丝炒鸡蛋如何做 1.豆腐干40g、鸡蛋2个、粉条30g、韭菜40g、水适量、葱1g、蒜1g、干辣椒2g、酱油1勺、蚝油1勺、盐1勺、鸡精1勺、十三香1勺 。
2.先把豆腐干洗干净切成细条，韭菜切成小块，鸡蛋打在碗里搅拌均匀备用 。
3.锅中水烧开，倒入豆腐丝焯一分钟，捞出备用 。
4.将油烧开后倒入蛋液中，翻炒后捞出待用 。
5.在另一个锅里烧热油，加入洋葱、大蒜和干辣椒直到有香味 。
6.加入生抽、老抽、蚝油、水、粉丝、焯水的豆腐干 。
7.加入盐、鸡精和十三香，小火炖两分钟 。
【韭菜炒豆腐丝怎么做】8.最后加入韭菜段和鸡蛋继续煮几分钟出锅 。

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