![油泼辣子的做法及配料](http://img1.wenrenren.com/230525/1154304T7-0.png)
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泼辣油的做法和配方 泼辣油的做法和配方是什么 1.材料:辣椒粉(细)80g、辣椒粉(中粗)80g、花椒粉(中粗)20g、大蒜2瓣、小葱6根、盐1茶匙、鸡粉2茶匙、白糖1茶匙、芝麻2茶匙、八角1个、桂皮1段;
2.准备好要用的食材 。可以用两种辣椒,这样可以有层次感 。将辣椒粉、花椒粉、盐、鸡粉、糖、芝麻、蒜一起搅拌均匀;
3、热锅冷油 , 放八角和桂皮炸香,油多一点,花椒很油 , 油多一点也可以红油多一点,炒菜,吃面,火锅,串串都可以;
4.当油烧到可以闻到八角的香味时 , 八角如果不烧就可以开始刺鼻 。分三次第一次倒的少一点,让辣椒适应这个温度 。搅拌均匀,每次飞溅后加入少许小葱;
【油泼辣子的做法及配料】5.把所有的葱放入最后一次溅水 。其实想想就知道有多香了 。葱、芝麻、胡椒和辣椒的混合物 。
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