麦糠 。
麦糠可以用作动物的饲料，作为蘑菇等菌种的培养基质，覆盖到果园的树盘上防止水土流失、保持土壤水分、保温防冻等多种作用 。麦秸秆打碎完可做环保用品 ， 相比较来说麦糠的价值更高 。
麦秸秆是麦类的秸秆，也称麦秆，俗称麦根、麦草等 。详细解释麦类成熟后的茎秆去脱去麦粒后的部分 ， 俗称麦秆、麦根儿、麦草 。麦糠是麦子的种皮，麦子脱皮后的产物 。
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