草莓的营养价值和功效是什么 _草莓「问人人知识网」

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草莓的营养价值及功效与作用草莓有什么功效核心功效
护肤、通便、助消化。
草莓介绍
草莓，多年生草本植物。10-40厘米高，茎低于叶或近等长，密被平展的黄色柔毛。叶三裂，小叶短柄，质地厚实，倒卵形或菱形，顶部深绿色，底部几乎无毛，沿叶脉稀疏有毛；叶柄浓密开展黄柔毛。聚伞花序，在花序下面的小叶具一短柄；花两性；萼片卵形，稍长于附属萼片；花瓣白色，近圆形或倒卵状椭圆形。聚合果大，宿存萼片直立，紧贴果实；瘦果先端卵形，平滑。4-5月开花，6-7月结果。原产于南美洲、中国和欧洲，被广泛种植。草莓营养价值高，含有多种营养成分，具有保健作用。
功效
1.美容护肤。草莓中的抗氧化剂可以改善肤色，减少皮肤皱纹，因为草莓是抗氧化剂的良好来源，如没食子酸和黄酮醇。
2、润肠通便。草莓含有丰富的膳食纤维和果胶，能促进胃肠蠕动，帮助食物消化吸收。而且其中所含的膳食纤维还能吸收水分，进入肠道后增加粪便体积，从而帮助食物残渣排出体外。对于大便干燥的人来说，适量吃一些草莓可以起到润肠通便的作用。
3.提高消化能力。多吃草莓有助于保持消化道健康，提高消化能力。维生素A和维生素C两种抗氧化剂，具有抗炎和清除自由基的作用，是排毒的必需营养素。而膳食纤维可以通过促进排便、调节PH值来促进肠胃健康。
合适的人
适合一般人。
禁忌人群
【草莓的营养价值和功效是什么】风热咳嗽，暑热口干，腹泻。
一起吃饭不合适
红薯和草莓含有丰富的矿物质和维生素c，红薯具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。红薯富含淀粉。饭后，胃会分泌大量胃酸。与草莓搭配时，容易引起肠胃不适。
黄瓜和草莓草富含维生素C，黄瓜有利尿作用，有助于清除血液中的尿酸等潜在有害物质。但黄瓜中含有一种物质，会破坏草莓中的维生素C，降低其营养价值。
怎么吃:
草莓酱:草莓去蒂，洗净，用料理机打成泥；草莓酱打匀，放入锅中加糖，大火烧开，转中火；边煮边搅拌，以免糊锅；将果酱煮至粘稠，搅拌后的花纹不易消失。
草莓奶昔:一颗草莓剁碎成小块；将酸奶倒入玻璃杯，然后加入草莓果和一勺草莓酱；搅拌均匀，将另一颗草莓切成两半，放在表面，加入几片薄荷叶做装饰。