2、陈皮洗净切小 片；姜去皮切片；葱白洗净切段 。
3、锅中加油烧沸，下入干椒段、陈皮、姜 片、葱白炒出香味后，再下入兔肉稍炒，最初参加调味料炒匀便可 。
1、腊兔肉洗净，切成肉片;
2、西兰花洗净 ， 切成朵，备用;
3、锅中煮开水，下西兰花焯熟，可下一点油盐;
4、同时备一些香菇切片，番茄切块;
5、热油锅，先下蒜蓉炒香，然后下腊兔肉炒香炒熟;
6、先倒入香菇一同炒香;
7、然后加焯好的西兰花和番茄一起炒匀;
8、最后加盐和蚝油调味即可 。
9、盛出就可以享用啦 。
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