蔗糖和浓硫酸反应生成什么( 二 ) _浓硫酸

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一、实验装置(如图1所示)
二、实验操作
【蔗糖和浓硫酸反应生成什么】1．向大罐头瓶内的小烧杯(50mL)中加入研得很细的白砂糖7g，再加入少量蒸馏水，用玻璃棒将糖调成糊状，然后小心地加入约4mL的98％浓硫酸。并用玻璃棒轻轻搅拌。
2．待糖变黑时，迅速盖上双孔大橡胶塞(玻璃棒留在小烧杯中) ，大橡胶塞上吊着一块品红试纸。100mL的烧杯中盛10％氢氧化钠溶液。
三、实验现象
白砂糖由白色逐渐变为黑色，体积迅速膨胀，产生大量的气体，放出大量的热(小烧杯壁烫手)，品红试纸褪色，待气体被吸收尽，取出玻璃棒，可观察到疏松多孔状的黑物质。
四、实验原理
浓硫酸具有脱水性，当白砂糖遇浓硫酸时，浓硫酸将糖中所含的氢、氧两种元素按水的组成比脱去，糖经“脱水”后，炭游离出来，其化学方程式为：
浓硫酸
C12H22Oll=====12C+11H20
又由于浓硫酸的强氧化性。浓硫酸将游离出的一部分炭氧化，生成二氧化硫和二氧化碳等气体，使混合物的体积膨胀，其中生成的SO2气体使品红试纸褪色。其有关的化学方程式为：
C+2H2S04(浓)==C02↑+2S02↑+2H20
五、实验改进优点
1；实验操作简单，现象明显、效果良好。
2 。在封闭系统中进行，对环境无污染。