白凉粉怎么做水果果冻( 四 ) _凉粉

藕粉有一种独特的清香，能够增进食欲、促进消化、开胃健中，有益于肠胃不佳，食欲不振者食用；有清热降火，增进食欲，补气养血的作用，藕粉还能够润肠通便助消化。
四、三粉混合的好处：
这三种粉混合在一起，食材的作用有利于肠胃的健康，具有健脾开胃的效果，因为食用的时候做法也一样，所以很适合搭配在一起食用，豌豆淀粉、葛根粉、藕粉都有润肠排毒的作用，能增强体质，提高免疫力，改善皮肤，消除色斑，所以经常吃一点能增强食欲，美白肌肤，润肠排毒，改善肤质。
五、水果凉粉的制作方法
食材：藕粉、葛根粉、豌豆淀粉的比例1:2，也可以自行调整比例，做成自己喜欢的口感。
做法：将搭配好的三种粉混合之后用适量凉水化开，搅匀，按照淀粉与水1:6的比例锅中加入清水，等到锅中水烧开，将化开的混合粉一边倒入锅中，一边搅拌，然后关小火继续慢慢搅拌，等到锅中不断冒泡，淀粉变黏稠了，就可以关火，把熬好的混合粉倒入准备好的器具中，自然放凉，大约4个小时之后就可以切块加入佐料食用。
三种粉混合之后做成的凉粉，就像果冻一样好看又好吃，如果家里有小孩，可以再增加一些颜色，比如黑色、**、红色、绿色等等，添加的食色可以选用水果或者蔬菜，还可以在制作的凉粉里添加适当的西米，三粉混合的凉粉，切成块比果冻还要好看。
白豆凉粉的味道是这样的:
材料:凉粉400克，芹菜叶10克。
调料:醋、姜、蒜、酱油、香菜、葱、花椒油、糖。
步骤:
1凉粉用开水略冲一下，切成小块。
2香菜叶和芹菜叶。葱花切碎。
3切辣椒、姜、蒜末。
4把所有的调料放进碗里。
5加入酱油、醋、白糖、花椒油，浸泡几分钟。
6最后，慢慢淋在果冻上。
凉粉果冻做法如下：
1、先找个小奶锅，往里面加入250g的牛奶，再加入30g的白凉粉，40g的白糖。
2、重新往小奶锅里加入500g的清水，再加入40g的白糖，加入30g的白凉粉不停的搅拌。这次没有加牛奶，是因为要和刚才第一次做的那层凉粉区分开。第一次里面加了牛奶，凝固后是奶白色的，这次不加牛奶凝固后是透明的。
3、凝固后就是凉粉果冻。晶莹剔透、呈水晶状，吃起来清凉爽滑、入口即化。