2003年9月国家质检总局正式批准对西凤酒实施原产地域保护并告示全国 。2004年5月,国家质检总局和国家标准化委员会发布了《原产地域保护产品西凤酒》国家标准,并于7月1日起 , 开始正式实施 。[1]
2003年09月24日,原国家质检总局批准对“西凤酒”实施原产地域产品保护 。
西凤酒大凤二凤三凤区别在于产品外包装均为西风所常用的红色,且三款产品均为52度 。西凤酒,陕西省宝鸡市凤翔区特产,中国国家地理标志产品 。
西凤酒古称秦酒、柳林酒 , 是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇的地方传统名酒,为中国四大名酒之一 。始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的历史,有苏轼咏酒等诸多典故 。西凤酒无色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡 , 浓而不艳,集清香、浓香之优点融于一体,以醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长和不上头、不干喉、回味愉快的独特风格闻名 。
产品特点
西凤酒是中国凤香型白酒的典型代表,具有凤型酒的独特风格,清而不淡,浓而不艳,以醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长和不上头、不干喉、回味愉快的独特风格被世人称颂 。它把清香型和浓香型二者之优点融为一体,香与味、头与尾和调一致,属于复合香型的大曲白酒 。
西凤酒的特点是酒液无色 , 清澈透明,清芳甘润、细致,入口甜润、醇厚、丰满,有水果香 , 尾净味长,为喜饮烈性酒者所钟爱 。
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