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爆炒蛤蜊 爆炒蛤蜊怎么做好吃第一步
材料:蛤蜊200克、油适量、盐1茶匙、姜1片、蒜3瓣、葱1根、青椒10g、小米椒5g、料酒1茶匙、酱油1茶匙、生抽1茶匙 。
第二步
蛤蜊洗净 ， 放入盐水中休息2小时，吐沙 。
第三步
生姜切片 。
第四步
大蒜切片 。
第五步
将葱切成葱花 。
第六步
将米椒切成圈状 。
第七步
将青椒切成圈状 。
第八步
先把锅里的热水烧开 ， 水烧开变成蛤蜊 ， 焯到开口 。
第九步
然后从锅里倒油 ， 放入姜、蒜、青椒、小米椒炒香，再放入蛤蜊、料酒翻炒3分钟 。
第十步
接下来加盐、酱油、老抽调味 。
步骤11
【蛤蜊咋炒好吃】最后装盘，撒上葱花即可 。

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