麻薯是家乡的特产,每到这个季节,就会做上一大桌,习俗文化对家乡的热爱 。通常以糯米作为主料制作而成 , 富有弹性 。麻薯又叫麻糍,糍粑 。做法比较灵活,饼皮有用糯米直接打制的,也有用糯米粉做的,有加入木薯粉的,也可以加入奶油或者牛奶 。中间的心可以按照个人口味选择 。麻薯蒸好后,取出 , 趁热放入10g的黄油,在麻薯表面磨蹭 , 直到黄油全部融化,然后用硅胶铲横切竖切,再从底部抄起,压拌麻薯 。
麻薯是一种有糯米粉或者其他淀粉类而制成的有弹性或黏性的食品,来源于日本 。由于其口感黏腻,且味道十分鲜美 , 作为甜品或零食都是一个不错的选择 。既然有了三种樱花做法那这一期的麻薯就不再和樱花相伴咯,改为穿着椰蓉外衣的粉萌蔓越莓奶酪馅草莓麻薯咯,外皮软糯Q弹,内心奶酪香甜与蔓越莓的酸甜搭配在一起也特做法很简单,只需要准备一块黄油,麻薯预拌粉200g,鸡蛋一个,黑芝麻10g,蔓越莓干20g,牛奶70g就可以了 。别的惊艳 。
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